Ravanelli neri, ravanelli spagnoli, ravanelli invernali


Ravanelli neri, ravanelli spagnoli, ravanelli invernali

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botanica

Nome latino: Raphanus sativus var. Niger

famiglia: Brassicaceae, crocifere

origine: incerto, in Asia

Periodo di fioritura: maggio

Colore del fiore: bianca

Tipo di impianto: ortaggio a radice

Tipo di vegetazione: biennale

Tipo di fogliame: persistente

altezza: 30 cm a 60 cm

Pianta e coltiva

robustezza: rustico, -15° C

esposizione: soleggiato

Tipo di terreno: limoso, ricco di sostanze nutritive

Acidità del suolo: da neutrale a basico

Umidità del suolo: normale

utilizzare: orto, pianta medicinale

Piantare, in vaso: Da giugno ad agosto, anche a settembre

Metodo di moltiplicazione: piantina

Ravanello nero, ravanello spagnolo, ravanello invernale, Raphanus sativus var. Niger

Ravanello nero, Raphanus sativus var niger, È un ex di verdure della famiglia delle Brassicacee. Se ravanelli di tutte le forme sono noti, coltivati ​​e apprezzato da molti francesi, rafano nero che emerge da un lungo periodo di abbandono. Questo grande ortaggio a radice viene attualmente riscoperto sul tavolo così come per le sue qualità medicinali. Non solo Raphanus sativus var niger è facile da coltivare, ma in più permette di occupare il giardino durante l'inverno, il che fa bene al suolo. E cosa c'è di meglio della verdura fresca appena uscita dal terreno per apprezzarne il gusto raffinato e leggermente rialzata?

Descrizione del ravanello nero

Il ravanello nero è una pianta biennale con un fittone di grandi dimensioni: una varietà la cui radice carnosa è coperto da un ruvido, pelle scura, la carne a volte violaceo e bianca, soda e succosa. Questo carota nera, anzi hypocotyl iper-sviluppato porta una densa rosetta di foglie frastagliate e un po 'pelosa. Questa rosetta di foglie può crescere da 30 cm a 60 cm di altezza a seconda delle varietà e delle condizioni di crescita. Finisce per sviluppare uno stelo di fiore alto e molto ramificato usando le riserve di radici. Questo è il motivo per cui la radice del ravanello nero dovrebbe essere presa prima della fioritura. I fiori sono bianchi con 4 petali. Impollinate da insetti, producono baccelli, frutta fini e allungate che sono allineati semi rotondi.

Coltivazione di ravanelli spagnoli

Raphanus sativus var niger prima si sviluppa una rosetta di foglie, insieme con la sua radice carnosa durante la prima stagione di crescita e quindi utilizza tutte le sue risorse durante la seconda stagione di crescita a fiorire, produrre un sacco di semi e morire. A meno che non cerchiamo di raccogliere i semi, ciò che interessa il giardiniere è la radice carnosa, prima che diventi difficile. Il ravanello nero viene raccolto prima della fioritura. Per questo motivo il ravanello nero è poi piantato in giardino da giugno a settembre per godersi la sua radice in autunno, inverno o all'inizio della primavera, se necessario. Questo è chiamato un ravanello invernale.

Il ravanello nero ama un terreno ricco di sostanze nutritive, a base di limo. Ma accetta di crescere in molti diversi tipi di terreno, purché sia ​​abbastanza profondo e conservi un po 'di freschezza. L'esposizione deve essere soleggiata.

I ravanelli neri vengono seminati in pochi centimetri di solco, su un terreno ben raffinato e annaffiato. I semi sono ricoperti da un sottile strato di pochi millimetri di suolo, o semplicemente conficcati nel terreno del loro spessore. Quando il suolo è tenuto umido dall'irrigazione al palmo irrigazione, sollevamento viene effettuato 5 a 7 giorni. La piantina viene quindi chiarita per mantenere il ravanello più bello ogni 15 cm. I ravanelli neri non vengono mai trapiantati perché la loro radice diventa dura e distorta.

La crescita deve essere rapida, il che consente di ottenere radici teneri. Per questo, il ravanello non dovrebbe soffrire la siccità. Poche settimane dopo la nascita, un pacciame residui vegetali impedisce il suolo si secchi troppo velocemente, o zappatura tra le file, limita l'evaporazione dell'acqua.

Uso di ravanello nero

Delicious prime, lavatrice grattugiato o e con una luce condimento, ravanello nero è mangiato con la pelle o sfogliato, che rimuove spezie. Anche il ravanello nero viene consumato cotto in brodo o zuppa. Può anche essere grattugiato con la sua pelle e fermentato. Le sue cime possono fare una zuppa verde.

È ricco di vitamine B e C, fibre e molto basso contenuto di calorie. Il ravanello nero è noto per le sue qualità disintossicanti per il corpo.

Specie e varietà di Raphanus

Raphanus sativus, ravanello rosa
Alcune varietà:
Nero lungo maraicher, nero grande tondo d'inverno, viola di Gournet

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