In Questo Articolo:
preparazione: 20 minuti
cottura: 20 minuti
ingredienti:
Per 38 morsi
- 100 g di funghi
- 100 ml di crema
- 20 g di amido di mais (Maïzena®)
- 2 uova
- 50 g di formaggio emmentale grattugiato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- Sale e pepe
- prezzemolo
1- Pulisci i funghi e tagliali a pezzetti.
2- Ritorni all'olio fino a che l'acqua non sia evaporata. A metà cottura, aggiungere l'aglio grattugiato.
3- Mescolare la maizena con 2 cucchiai di acqua, aggiungere la panna, il formaggio, le uova, il sale e il pepe. Finire con le erbe tritate.
4- Riempi gli stampini con la miscela.
4-Mettere in forno caldo 180° (th.6); cuocere 20 minuti.
Buon divertimento!
I piccoli consigli di Eloise
A seconda della stagione, il ripieno può cambiare: zucchine, peperoni...
FAQ - 💬
❓ What is tagliatelle ai funghi?
👉 Tagliatelle ai funghi (tagliatelle with mushrooms) is a creamy and flavourful veggie pasta dish enriched with a mix of porcini and fresh mushrooms. This easy mushroom tagliatelle recipe makes a super easy vegetarian dinner in less than 30 minutes. Pasta with mushroom is probably one of god’s great gifts to humankind, food-wise speaking.
❓ How do you make pasta ai funghi?
👉 For this rich and hearty pasta ai funghi, we brown a mix of fresh mushrooms in a hot skillet and then cook them down into an earthy sauce with aromatics, white wine, and gelatin-enriched chicken stock.
❓ Who served pasta ai funghi at my father-in-law's birthday dinner?
👉 Pasta ai Funghi was one of the courses I served at my father-in-law’s birthday dinner last week. Here are a couple of pictures of that dinner from our home in Palm Springs. My father-in-law (left) and mother-in-law. Good friend, Gino Barcone is in between. From left to right, John Berl, Bill Hoadley, and Bob Bauernschmitt.