I benefici del basilico


I benefici del basilico

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basilico, Ocimum basilicum, è la pianta aromatica che le nostre insalate di pomodori estivi non possono fare a meno. Ma oltre alla loro capacità di deliziare le nostre papille gustative, le foglie di basilico possono anche dare conforto alla nostra sfera digestiva!

Basilico, una pianta con un profumo regale!

Il nome latino per basilico, Ocimum basilicum, deriva dalle parole greche okimonche significa "pianta del profumo", e basilikonche significa "Royal". Con un tale nome, Basil non poteva che avere successo internazionale nel campo culinario... ma non solo! I romani l'avevano già nella loro "farmacia", per combattere la flatulenza o per promuovere il latte in aumento.

Vale a dire: ci sono molte varietà di basilici, i cui odori e caratteri chimici sono molto variabili.

Le virtù del basilico

Queste sono le belle foglie verde brillante del basilico che vengono utilizzate, sia in cucina che per la guarigione. Le loro proprietà stomachiche (che favoriscono il corretto funzionamento dello stomaco) sono utilizzate per trattare vari disturbi digestivi, come flatulenza, gonfiore, digestione lenta, nausea...

Il basilico è talvolta utilizzato anche per la sua azione sul sistema nervoso e le sue proprietà leggermente sedative, per coloro che soffrono di ansia e disturbi del sonno.

In un uso più secondario, si può usare il basilico, internamente, per i suoi effetti diuretici e galattagoghi, ed esternamente per alleviare le punture di insetti.

Come usare il basilico?

Le foglie di basilico sono solitamente fresche, perché solo così godrai del suo sapore incomparabile. Nelle insalate, con la pasta, nelle zuppe, nel pesto... le possibilità sono numerose.

Al di fuori della stagione del raccolto è possibile, tuttavia preparare tè alle erbe con foglie secche. Non sperare, tuttavia, di recuperare parte del suo sapore originale in questa forma. È più vicino a quello di un vecchio fieno!

Preparazione della tisana: due cucchiaini di foglie secche in una teiera e versare sopra 125 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione 10 minuti. Filtra e bevi una tazza prima dei pasti.

Contro punture di insetti: strofinare alcune foglie fresche sul pungiglione. Il "succo" caricato con oli essenziali allevia il prurito.

Attenzione: L'essiccazione delle foglie di basilico è delicata. Deve essere in grado di essere fatto rapidamente con il rischio di vedere le foglie riguadagnare umidità. Anche le foglie sono fragili e il minimo danno le rende nere.

Contro-indicazioni : nessuna particolare controindicazione per la pianta fresca o secca.

attenzione all'uso di olio essenziale di basilico. Ci sono diversi chemiotipi con proprietà diverse e l'uso di alcuni di essi è fortemente scoraggiato internamente, per via orale.

Articoli Correlati Video: 10 benefici del basilico e come piantarlo in casa.


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