Aperitivo: spiedini di pollo con ananas


Aperitivo: spiedini di pollo con ananas

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Per il tuo picnic, aperitivo o buffet estivo, un'idea di originale e gustosa ricetta di spiedino di pollo aromatizzato al dragoncello e accompagnato da ananas.

spiedini di pollo con ananas

Un'alleanza di successo tra pollo, ananas e dragoncello preparazione: 35 minuti
cottura: 20 minuti

ingredienti

Per 6 persone
  • 3 cotolette di pollo
  • 4 fette di ananas fresco 2 cm di spessore
  • ½ mazzo di dragoncello
  • 2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
  • Sale e pepe

preparazione

  • Appiattire le scaloppine pollo (o chiedere al macellaio di prendersene cura), quindi tagliarlo a strisce larghe 2 o 3 cm.
  • Tritare le foglie di dragoncello, mescolarle con olio d'oliva, condire con sale e pepe e spazzolare le strisce prima di arrotolarle.
  • Tagliare le fette di ananas in pezzi.
  • spiedo alternando pollo e ananas.
  • Spennellare con un filo d'olio e cuocere sotto la griglia per 10 minuti su ciascun lato.

Copertina del libro My garden tapas a cura di EsdemGarden

Copertina del libro My garden tapas a cura di EsdemGarden
Questa ricetta proviene dal libro My Garden Party - Tapas edito da EsdemGarden

Photo: Dorian NIETO
il testo: Maya NUQ

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