Anice verde

Una pianta erbacea che cresce spontaneamente nel Vicino Oriente, l'anice verde offre fin dall'antichità foglie e semi per insaporire molti piatti: verdure crude, insalate, zuppe, dolci, pasticcini... ma anche per curare problemi digestivi e antipasti. È sempre bene avere qualche metro in giardino, soprattutto perché è facile da coltivare!

Anice verde

In Questo Articolo:

Un po 'di botanica

Una umbellifera

Anice verde

Molte piante aromatiche fanno parte della famiglia delle Apiaceae (precedentemente umbellifere). Hanno una sfortunata tendenza ad assomigliarsi l'un l'altro con le loro foglie e i loro fiori. È quindi prudente sapere come distinguerli, perché molti sono naturalizzati e alcuni sono pericolosi. Anice verde (Pimpinella anisum) ha il vantaggio di essere molto aromatico (anice) e quindi rapidamente identificabile.

descrizione

Anice verde - fogliame intermedio

È una pianta annuale che misura tra i 40 ei 60 cm di altezza, con steli cavi e ricoperta di piccoli peli. Le foglie alla base del piede sono a forma di cuore, quelle al centro sono composte da lobi dentati e quelle più alte sono profondamente divise in divisioni lineari. I fiori, piccoli e bianchi, sono raggruppati in umbellule, disposte a loro volta in ombrelle, senza involucri. I frutti, piccoli, secchi e ovoidi, si restringono leggermente in alto. Sono leggermente costoluti e pubescenti.

cultura

posizione

Anice verde - formazione di semi

L'anice verde ama un terreno leggero, drenato e piuttosto umifero. La sua crescita richiede molto calore. Semina, quindi, al sole o, possibilmente, sotto una leggera ombra.

L'anice verde è una pianta che viene installata nel giardino, ma può anche trovare il suo posto in un bordo, un solido o addirittura in vasi. Tuttavia, tenerlo al riparo dal vento in quanto tende a sdraiarsi.

piantina

La semina avviene nel sottosuolo dalla fine di aprile a maggio. Coprire i semi con un po 'di terra fine e sigillare. L'illuminazione è eseguita ogni 15-20 cm.

manutenzione

L'anice verde non richiede alcuna manutenzione particolare, ad eccezione di alcuni fastidiosi, diserbo e irrigazione con tempo asciutto (per la coltivazione in vaso, le innaffiature sono più frequenti). Quando la pianta inizia a guadagnare altezza, puoi imburrarla leggermente, per mantenerla dritta.

vendemmia

Semi di anice verde

La raccolta delle foglie viene effettuata non appena la pianta è sufficientemente grande (2 mesi dopo la semina), come e quando necessario. Consumali freschi Per i semi, attendere fino ad agosto, quando sono secchi e di colore marrone.

nemici

Lumache e lumache godono di giovani germogli di anice verde. L'odore di anice è anche attraente per gli afidi. La pianta viene anche utilizzata nell'orto per attirarli e di conseguenza lontano dalle verdure coltivate.

Piante associate

Semina l'anice verde vicino alle piante che sono sotto attacco dagli afidi.

Leggi anche:

  • Perché alcune piante sono aromatiche?
  • Taglia gli aromatici
  • Crea un giardino di piante medicinali

Articoli Correlati Video: La coltivazione dell'anice verde bio.


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